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清热解毒 多喝鱼腥草煲猪肺准没错

[摘要]鱼腥草煲猪肺,是一款有着较高营养价值且能够清热解毒的美食。下面小编来教大家如何制作这款美食,看看吧!

在生活中,有养生保健功效的食谱,是最受人们的青睐和欢迎的。鱼腥草煲猪肺作为一道菜食,主要材料是鱼腥草和猪肺,主要手法是煮,属家常菜系列。具有清热解毒、祛痰化湿、润肺顺气的功效。

鱼腥草煲猪肺的做法

所需食材:主料:鱼腥草、新鲜猪肺。调料:香葱、姜、蒜、食盐、味精。

制作方法:

1. 把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水,待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候,把里面的血水挤出,如此反复多次,直至猪肺颜色转变为粉红或白色,再浸泡30分钟,切块,氽水捞起;

2. 热锅无需放油,将猪肺倒入翻炒至水干,盛起;

3. 鱼腥草漂洗干净,罗汉果洗净;

4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。

鱼腥草煲猪肺营养解析

鱼腥草

功效:清热解毒,利尿消肿。 治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣。

作用:

1、抗病原微生物作用,抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。

2、利尿作用,使毛细血管扩张,增加肾血流量及尿液分泌,所以也用于尿路感染的频尿涩痛。

3、增强免疫系统作用,提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。

4、抗肿瘤作用,提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

猪肺味甘,性平,入肺经;有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

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