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亚坤餐厅 如今来到我们大常州了

[摘要]风靡全世界的超人气亚坤餐厅终于来常州啦!据说,如果去新加坡旅游的人都会去亚坤餐厅品尝一番...如今在家门前了,还不肯移动您的步伐吗?

风靡全世界的超人气餐厅终于来常州啦!据说去新加坡的人一定都吃过!

1926年从海南来到新加坡谋生的黎亚坤,从第一间卖咖啡和吐司的店铺开始,慢慢发家。1944年,他创立了“亚坤”(YA KUN KAYA TOAST),至今已经有七十多年历史了;许多去新加坡旅游的人必定会去亚坤品尝一番,为的就是品尝新加坡的味道——既本土又让人回味。

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如今,这家红遍全球的新加坡餐厅终于来到了我们常州,我们也能品尝到正宗的新加坡美食啦!

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KAYA TOAST便是“亚坤咖椰吐司”的意思,亚坤的咖椰吐司已经成为了新加坡美食中不可取代的一部分;

1936年,亚坤的妻子将自制的咖椰涂抹在他们的吐司上;同时,亚坤也开始手工制作香喷喷的咖啡,他在自己的小厨房后头,将黄油和糖加到咖啡豆中,在柴火上烘焙。渐渐地,亚坤的铺子有两样人尽皆知的美味——

咖椰吐司和手工咖啡

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亚坤手咖啡

首先,要介绍到亚坤的手工咖啡,一个字——,但这绝不是贬义。

亚坤的手工咖啡就是甜的,就像之前介绍的,亚坤手工制作的咖啡其中就有黄油和糖,这就是它的特色;

“新加坡咖啡”中不仅有咖啡底,还有茶底,其中的茶底一定是每天最新鲜最现成拉制的茶底,拉出来的茶底放置30分钟后就要更换掉,不会让客人错过品质口感最佳的时机。

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亚坤奶茶

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当然了,如果有像这样爱喝美咖、手冲或是拿铁的,可以尝试新加坡淡奶茶,甜度正好,没有“新加坡咖啡”那么甜。

亚坤的新加坡淡奶茶,它与“新加坡奶茶”口味又有点不同,它的奶味要比“新加坡奶茶”重一些,如果吃不消奶茶浓重茶底的话,就可以尝试“新加坡淡奶茶”。不过也会有选择症末期患者会问:“如果我既喜欢奶茶又喜欢咖啡那怎么办?”那就推荐你点亚坤的“鸳鸯”。

亚坤还有一个特色饮品就是——丝滑薏仁水,看这名字大概会有很多吃货直接忽略它吧哈哈;其中的薏米每日新鲜现煮至少一个半小时,饮品中还加入了腐竹、蛋清、糖等等原料,总之它和外头香精冲调的“妖艳贱货”绝不一样。

亚坤椰吐司

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要说到“亚坤”最最最有人气的必定是它的“咖椰吐司”啦!就像之前介绍的,“亚坤”最初的独家秘制咖椰,涂到了吐司上,香甜的不得了的口味;配上夹在吐司中间的芝士,香、甜、脆的吐司,配上芝士,甜咸交错,味道很有特色,强烈推荐!

新加坡南鸡饭

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好了,特色饮品介绍完毕,咱们来谈谈亚坤的正餐——新加坡海南鸡饭。一开始误会它是个外观和口味都很干干巴巴的饭,其实不然~

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泰国香米浸在秘制的高汤中煮成,现熬高汤中的每一丝味道都渗透进了米饭中,这样米饭吃起来就格外香,不过你不会觉得米饭太软或太烂,它的口感一点都没有受影响哦!

米饭旁配的鸡腿肉也是新鲜、保质期很短的鸡腿肉,肉质真的可口鲜嫩,关键是他们替你把鸡骨头去除了,这样吃起来大口大口可方便了~海南鸡饭旁配了3种口味的酱汁——酱油鸡汁、新加坡辣椒酱、姜酱,你可以把鸡肉蘸着它们吃哟!

亚坤沙米粉

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亚坤的叻沙米粉有它的独家秘方,叻沙米粉里头的汤底就很棒。你可以尝尝~

脆皮蜜制腿饭

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鱼子酱鲜炒饭

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泰式萝炒饭

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小食

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椰皇奶酪

特别推荐的就是这个“椰皇冻奶酪”

用的是海南椰子,里头实打实的奶冻,不掺一滴水,香香的带一点点甜,但绝不是香精的味道。强烈推荐你们品尝这道椰奶冻!

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亚坤常州店的负责人是个80后美女,她姓沙。去新加坡旅游时吃到了亚坤,一次偶然的机会,后来又在苏州遇到了“亚坤”,被它彻底地深深吸引住了,对美食浓厚的兴趣和执着,让她下定决心要让常州的吃货们也能吃到这家正宗的新加坡料理。

同样的,“亚坤”的江浙地区总代理,也是在移民去了新加坡之后,通过偶然的机会,爱上了“亚坤”,于是在苏州、杭州、无锡、常州、江阴等城市,让更多吃货品尝到了“亚坤”!

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店名:亚坤

店址:钟楼区吾悦国际广场一楼沿街5-142号(篦箕巷对面)

电话:18651950019

营业:8:30-22:00

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